| Hôtel Restaurant Chablis Yonne 18 Rue Jules-Rathier 89800 CHABLIS Tél. : 03 86 42 10 63 Fax : 03 86 42 17 11 contact@hostellerie-des-clos.fr
Pressée de filets de lisette et tourteau, légumes cuits au bouillon et sabayon à l'eau de mer
Jarret de veau braisé au Chablis sur fondue de légumes et son jus
Assiette de fromages régionaux affinés sur lit de petite salade
Nougat glacé aux amandes, fruts confits et coulis de fruits frais